W 1899 roku przy ulicy Kolejowej 19 w Gostyniu Niemiec o nazwisku Sperling wybudował gmach, w którym otworzył Central Hotel. Wcześniej w tym miejscu była oberża niemieckiego budowniczego Schuberta, który zginął tragicznie, został zabity przez swego konia w stajni. Sperling będąc zięciem Schuberta, po jego śmierci odziedziczył plac, postawił budynek i oprócz nowocześnie urządzonego hotelu otworzył także oberżę.